Cobalah makan malam satu panci yang luar biasa ini – Saus kari ayamVietnam bersama dengan Santan (Ca Ri Ga). Ini adalah keseimbangan ideal rasa gurih, hangat sedang, serta rasa manis ringan yang pasti disukai semua orang!

MENGAPA TIM KAMI MENYUKAI NYA?

Saus kari ayam Vietnam benar-benar enak dan sangat enak disantap bersama roti kering! Pecahnya rasa manis yang berasal dari sayuran goreng sangat kontras dengan daging unggas yang empuk dan berair.

Itu diisi dengan rasa namun dibuat tanpa pasta saus yang dibeli di toko – hanya komponen asli – oleh karena itu Anda bisa sangat senang Anda telah membuatnya sepenuhnya sendiri.

Sesuaikan hidangan ini agar sesuai dengan preferensi Anda – termasuk cabai bersih atau bahkan serpihan cabai untuk menghangatkan, atau bahkan mengganti unggas dengan babi, tahu atau bahkan ikan dan kerang.

SEBENARNYA APA SIH CA RI GA ITU?

Cà ri gà (ca ri = saus, ga = unggas) sebenarnya adalah saus unggas Vietnam yang aromatik namun moderat yang ditanamkan bersama dengan rasa bersih dan ganja alami.

Seiring dengan asal makanan India, saus ini mengungkapkan pengaruh Oriental Tenggaranya sendiri bersama dengan penambahan saus ikan kelapa dan susu.

Minuman saus yang melimpah seperti sedikit dan sedikit, lebih banyak seperti sup, jadi tidak heran jika itu cocok dengan roti Prancis atau Vietnam yang bersih.

YANG KAMU BUTUHKAN:

mengasinkan

Saus Bubuk – Gunakan Ca Ri Ni an Perform Vietnam (Bubuk Saus Madras) atau semua yang berlabel bột cà ri, atau bahkan Bubuk Saus S&B untuk rasa terbaik, atau semua jenis merek lokal dari bubuk saus yang biasanya Anda bawa. Anda juga dapat dengan mudah membuat bubuk saus buatan sendiri bersama dengan rasa dapur yang mendasar.
Bumbu Lainnya – Anda juga akan membutuhkan kecap ikan, kaldu bubuk unggas, gula pasir, serai, bawang bombay serta siung bawang putih yang diiris tipis-tipis.

Komponen saus

1. Unggas – Tim kami memanfaatkan paha unggas tanpa tulang untuk keuntungan. Di bawah bersama dengan kaki bagian bawah, sayap atau bahkan tulang untuk menambah rasa. Tinggalkan lapisan kulit lebih baik, karena akan menambahkan rasa dan menggoreng dengan efektif tanpa minyak tambahan.
2. Sayuran – Hari ini kami menggunakan kentang berwarna putih (di bawah ini bersama dengan kemerahan, cokelat muda, atau bahkan varietas pilihan Anda), wortel dan kentang yang enak. Gunakan semua atau bahkan pilih favorit Anda saja.
3. Santan – Anda dapat dengan mudah menggunakan santan, atau bahkan pilihan kami adalah menggantinya dengan sabut kelapa yang permukaannya agak lebih tebal. Anda juga dapat dengan mudah menggunakan susu biasa atau bahkan menginginkan saus non-kelapa.
4. Gula – Gula berwarna putih yang mudah sebenarnya bagus. Di bawah ini bersama dengan gula tangan, gula kelapa atau bahkan setiap pemanis lainnya.
5. Minyak Sayur – Canola adalah pilihan yang baik karena memiliki tingkat asap yang lebih tinggi untuk menggoreng, terjangkau dan tidak mengganggu rasa saus.

CARA MEMBUAT SAUS UNGGAS VIETNAM:

1. Tempatkan daging unggas Anda di piring kecil dan sertakan bumbu rendaman (saus bubuk, kecap ikan, serai, bawang merah, daging unggas, gula dan bawang putih). Marinasi minimal tiga puluh menit, maksimal 8 jam semalaman.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api yang lebih tinggi. Goreng kentang, kentang yang luar biasa, serta potongan wortel sampai berwarna kecokelatan di semua tepinya (sekitar 5 menit). Detail: Mereka sebenarnya tidak harus benar-benar siap dengan tahap ini. Ini sebenarnya untuk “mengamankan” semuanya dan membantu mempertahankan bentuknya dalam saus tanpa menjadi lembek. Hilangkan sayuran yang berasal dari penggorengan, sisakan minyak sebanyak mungkin.
3. Pertahankan pemanasan dan sertakan unggas yang diasinkan. Siapkan sekitar 2-3 menit setiap tepi sampai kecoklatan. Taruh di taburan sampai unggas benar-benar ditangani.
4. Beri uap, setelah itu kecilkan api hingga mendidih selama 15 menit. Masukkan sayuran pada saat ini dan lanjutkan mendidih selama 10-15 menit lagi. Di dalam cerita dari semua jenis busa yang mengetik di depan bersama dengan sendok berlubang.
5. Masukkan santan saat sayuran sudah halus dan sudah matang. Anda dapat dengan mudah membuat saus saat ini jika Anda suka lebih tipis. Opsional: Jika Anda memilih sup yang lebih kental, masukkan campuran bubur tepung maizena, dan aduk sebentar hingga saus mengental.
6. Opsional: Sertakan minyak cabai untuk tambahan rasa dan hangat.
7. Matikan perform dan warm. Hiasi dengan ganja alami yang bersih seperti daun ketumbar dan makan bersama dengan roti Vietnam atau Perancis yang berkerak, nasi atau bahkan mie bihun.

KOMPONEN

650 g paha unggas 1,5 pon, tanpa tulang, di bawah dan lebih banyak lagi kaki bagian bawah biasa, sayap atau bahkan tulang untuk tambahan rasa
1 kentang kupas dan kurangi menjadi 8 butir
SATU kentang yang luar biasa 250 g / 8,8 ons, dikupas dan dipotong-potong
SATU wortel 125 g / 4,4 ons, kupas dan potong-potong
3 sdm minyak goreng
200 ml santan di bawah bersama dengan lotion kelapa atau bahkan susu biasa untuk permukaan non-kelapa
3-4 cangkir taburkan untuk menangani unggas (jumlahnya akan berbeda tergantung pada kedalaman dan ukuran pot Anda)

1,5 sdm saus bubuk menggunakan Ca Ri Ni an Perform Vietnam (Bubuk Saus Madras), Bubuk Saus S&B!
1 sdm kecap ikan
1 sdt bubuk pasokan unggas di bawah bersama dengan bawang merah atau bahkan natrium seledri
SATU sdt gula pasir
2 bawang putih iris hati-hati
3 sentimeter serai diiris dengan hati-hati
1 bawang bombay iris di bawah bersama dengan 2 bawang merah

1 genggam daun ketumbar untuk hiasan
2 roti gulung Vietnam di bawah baguette Prancis
mie beras bihun
nasi putih

PETUNJUK MEMASAK

1. Tempatkan daging unggas Anda di piring kecil dan sertakan bumbu rendaman (saus bubuk, kecap ikan, serai, bawang merah, daging unggas, gula dan bawang putih). Marinasi minimal tiga puluh menit, maksimal 8 jam semalaman.
650 g paha unggas, 1,5 sdm saus bubuk, 1 kecap ikan, 1 sdt kaldu bubuk unggas, ,3 cm serai, 1 bawang bombay, 2 bawang putih

2.Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api yang lebih tinggi. Goreng kentang, kentang yang luar biasa, serta potongan wortel sampai berwarna kecokelatan di semua tepinya (sekitar 5 menit). Detail: Mereka sebenarnya tidak harus benar-benar siap dengan tahap ini. Ini sebenarnya untuk “mengamankan” semuanya dan membantu mempertahankan bentuknya dalam saus tanpa menjadi lembek.
1 kentang, 1 kentang yang luar biasa, 3 sdm minyak, 1 wortel
2. Hilangkan sayuran yang berasal dari penggorengan, sisakan minyak sebanyak   mungkin.
3. Pertahankan pemanasan dan sertakan unggas yang diasinkan. Siapkan sekitar 2-3 menit setiap tepi sampai kecoklatan. Taruh di taburan sampai unggas benar-benar ditangani.
3-4 cangkir taburan
4. Beri uap, setelah itu kecilkan api hingga mendidih selama 15 menit. Masukkan sayuran pada saat ini dan lanjutkan mendidih selama 10-15 menit lagi. Di dalam cerita dari semua jenis busa yang mengetik di depan bersama dengan sendok berlubang.
5. Masukkan santan saat sayuran sudah halus dan sudah matang. Anda dapat dengan mudah membuat saus saat ini jika Anda suka lebih tipis. Opsional: Jika Anda memilih sup yang lebih kental, masukkan campuran bubur tepung maizena, dan aduk sebentar hingga saus mengental.
200 ml santan, 1 sdm tepung maizena

OPTIONAL:

Sertakan minyak cabai untuk tambahan rasa dan hangat.
1 sdm minyak cabai
Matikan pertunjukan dan hangatkan. Hiasi dengan ganja alami yang bersih seperti daun ketumbar dan makan bersama dengan roti Vietnam atau Perancis yang berkerak, nasi atau bahkan mie bihun.
1 genggam daun ketumbar, 2 roti gulung Vietnam, bihun, nasi putih.